杭州蓝山贸易有限公司是一家专业从事咖啡贸易的有限责任公司，公司主要分为销售和专业咖啡馆经营两部分，代理世界名牌咖啡机、咖啡豆及原辅料，经营名店蓝山咖啡馆。蓝山咖啡馆随着日益壮大，现已发展为特许加盟连锁企业，并已在国家商业特许经营备案。目前直营、加盟企业发展为近三十家。

蓝山咖啡馆始创于1997年5月，总部现位于杭州市定安路56号，首开浙江省域专业咖啡馆先河，定位商务咖啡馆。因在质量管理方面做出卓有成效的成绩，现为浙江省连锁经营协会的理事单位，杭州市咖啡西餐行业协会副会长单位。

蓝山咖啡馆在其不断的发展过程中，始终坚持着专业、纯正的咖啡文化。咖啡原豆来自于国际咖啡组织鉴定、推荐的专业供应商，含各类纯品咖啡、香味咖啡、拼配咖啡、时尚咖啡、低因咖啡等；而水，是经过特殊处理后适合咖啡冲泡的咖啡饮水；咖啡的煮制，根据不同咖啡原豆的自身特点，选择能将其优秀物质淋漓尽致地发挥出来的方式，如虹吸式、意大利式等等，在吧师严谨操作下完成；载具，是用保持咖啡四味一香的世界顶级品牌的各类骨瓷咖啡杯碟，使之相得益彰。咖啡原料和器具的配合，使得蓝山咖啡馆的咖啡气息弥漫得愈香，愈浓，愈远。